自制椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 奶酪室温软化打至顺滑。（也可隔热水打）
• 第二步
  2. 依次加入蛋黄，牛奶拌匀。
• 第三步
  3. 蛋白加糖打至湿性蛋白状态。
• 第四步
  4. 取1/3蛋白混合芝士糊中。
• 第五步
  5. 加入低粉和椰浆粉拌匀。
• 第六步
  6. 将剩下2/3蛋白混合芝士糊中。
• 第七步
  7. 加入黑芝麻拌匀。
• 第八步
  8. 面糊倒入提前抹油的模具中。
• 第九步
  9. 预热烤箱，水浴法，最底底，170度上色后转160度，一共60分钟。
• 第十步
  10. 烤好后稍冷却趁热脱模，冷藏过夜后食用。