简易枫糖吐司

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.12 09:13

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主料

• 白糖 ：35
• 汤种 ：60
• 酵母粉 ：3.5g
• 枫糖 ：22
• 全蛋 ：22
• 牛奶 ：50

辅料

• 盐 ：2.5g
• 黄油 ：23

具体步骤

• 
  第一步
  1.后油法将材料混合后揉至完全阶段，进行1次发酵；
• 
  第二步
  2.面团排气后分割成3等份；
• 
  第三步
  3.将面团擀成长条状；
• 
  第四步
  4.卷起后松弛10分钟再次擀开重复步骤3和4；
• 
  第五步
  5.卷好的面团放入模具内进行2次发酵；
• 
  第六步
  6.刷蛋液，烤箱预热180°，下层上下火，时间35分钟。

烹饪技巧

• 1次发酵时可以在烤箱里放一碗热水，起到保湿的作用。

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枫糖吐司

13

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枫糖吐司是一种特别方便的食物，当早餐吃特别方便，平常如果没有时间做饭就可没有时间做饭可以吃枫糖吐司，也不会像普通的吐司那样吃的没味道，我家里经常做枫糖吐司当早餐……

包含食材

• 牛奶
• 黄油

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