自制水煮肉片

准备时间:2分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.08.05 07:45

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉切片，用生粉抓一抓
• 第二步
  2. 莴笋芯切块、莴笋叶切段，放入沸水中煮至八分熟
• 第三步
  3. 把煮好的菜捞出来沥干，放入盆中待用
• 第四步
  4. 锅里放油，用量大概是平时炒菜的两倍。油五分热后放入大蒜和花椒，炝出香味
• 第五步
  5. 放入豆瓣酱，翻炒后倒入开水。水沸腾就把肉片倒入，煮五分钟左右
• 第六步
  6. 煮好的肉连同汤汁倒入装好莴笋及莴笋芯的盆中。表面放垃圾干、小米椒、大蒜、香葱段。锅里放少许油，烧热后浇在菜的表面。顿时，香味四溢。
• 第七步
  7. 好吃的水煮肉片就完成了

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