芝士牛奶紫薯馒头

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.09.02 08:47

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主料

• 面粉 ：8小碗
• 紫薯 ：两个
• 牛奶 ：300
• 芝士 ：两片
• 放坏的酸奶 ：一袋

辅料

• 白砂糖 ：6小勺
• 干酵母 ：30

具体步骤

• 第一步
  1. 将面粉分两个盆子，每个盆子4小碗！
• 第二步
  2. 把芝士切碎，每个盆子分别放入，白糖3小勺，酵母15克，半袋放坏的酸奶和切碎的芝士！
• 第三步
  3. 把牛奶热温(不要烫手大概33°左右)，紫薯蒸熟用勺子捣成泥状加150克牛奶搅拌均匀，倒入一个盆里，将另一个盆里倒入剩下的牛奶！用筷子搅成雪片状，和成面团！发酵1小时左右！(冬天时间可能长一些)
• 第四步
  4. 把发好的面团分别切成两个到三个小面团(看干面棍的大小)，分别干成大片叠在一起卷起来轻轻按压一下，切成小段！
• 第五步
  5. 蒸锅要事先预热一下，把切好的面段放入蒸锅大火15中！就可以出锅了！香甜的芝士牛奶紫薯馒头！

烹饪技巧

• 一个人在家做没办法拍照！T_T

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