香炸芝麻羊肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.11.11 04:54

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主料

• 羊后腿肉 ：适量

辅料

• 芝麻 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 香炸粉 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将羊后腿肉洗净，切成块，放入盆中备用
• 第二步
  2. 加入葱姜，料酒，盐，孜然粉，辣椒粉，五香粉少许糖，用手抓匀，腌制15分钟
• 第三步
  3. 腌好的羊肉中挑出葱姜，加入淀粉和香炸粉抓匀，再撒入芝抓匀备用
• 第四步
  4. 锅内油温升到七成热，将羊肉下入锅中，注意油温一定要非常热，这样才不会让芝麻脱落。
• 第五步
  5. 将羊肉炸到变色，表皮脆脆的时候，就可以出锅装盘了。食用时，还可以再撒上一些孜然粉

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