鲫鱼汤（简单到不能再简单）

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.11.04 06:48

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主料

• 宰杀好的新鲜鲫鱼 ：一条

辅料

• 姜 ：一小块
• 八角 ：一枚
• 小葱 ：两根
• 蒜子 ：两个
• 黑胡椒 ：少许
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 锅中放少许油，同时加入拍好的姜，葱段，八角扁香！
• 第二步
  2. 能闻到佐料的香味时加入宰杀好的鲫鱼！两面轻微的煎一下去腥！
• 第三步
  3. 加鱼4倍的水，适量盐，大火煮，一定要大火，这样煮出来的的汤会和牛奶一样的颜色！
• 第四步
  4. 15到20分钟后加入拍好的大蒜再撒少量的黑胡椒就好了！

烹饪技巧

• 煮汤的鱼一定要鲜活的！

20

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