麻婆豆腐

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.07.24 04:23

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主料

• 豆腐 ：一块
• 肉馅 ：二俩

辅料

• 花椒 ：适量
• 郫县豆瓣酱 ：适量
• 葱末 ：适量
• 姜末 ：适量
• 蒜末 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 花椒在热锅中干炒，不放油，盛出，用赶面棍赶成末。
• 第二步
  2. 豆腐切块，热水烫一下豆腐，撑出备用。
• 第三步
  3. 热锅放油，放葱姜蒜末，肉末炒熟后放郫县豆瓣酱，再放豆腐
• 第四步
  4. 豆腐上色后加水，莫过豆腐，煮到水被吸收后关火
• 第五步
  5. 关火后，放花椒末。

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