自制爆炒鱿鱼

准备时间:4分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.10.31 01:19

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主料

• 鱿鱼 ：适量
• 柿子椒 ：适量
• 圆葱 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 辣酱 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 白酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 清洗干净鱿鱼，撕去膜和软骨，打上花刀切成块状，或者直接切成一块块的，放入一个容器中加入辣酱、酱油、蚝油、胡椒粉、白酒或者爱吃孜然的味道也可以加入一些孜然粉，然后搅拌均匀腌制一个小时。
• 第二步
  2. 锅内加适量的油，待油热加入切好的葱片姜片爆香，加入切好的柿子椒翻炒，再加入圆葱丝翻炒，等圆葱丝稍微变软，加入腌制好的鱿鱼大火翻炒，然后出锅上菜！

烹饪技巧

• 1.鱿鱼要清洗干净，撕去膜和里面的软骨。2.爱吃辣的可以用尖椒。3.腌制鱿鱼最好能腌制一个小时以上

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爆炒鱿鱼的做法

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包含食材

• 鱿鱼

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