微波酱黄瓜

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.19 04:00

• 1846人看过
• 17
• 收藏

主料

• 黄瓜 ：一根

辅料

• 酱油 ：15
• 糖 ：少许
• 醋 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 黄瓜洗净切薄片。
• 第二步
  2. 把黄瓜片均匀铺在一个平底盘子里。铺一层，尽量铺的薄一点。（以我用的容器的大小一根黄瓜得分两次加热。因为用微波炉加热所以不能用金属等容器。）
• 第三步
  3. 用微波炉高火，把黄瓜片加热到失去一部分水分，表面皱皱的即可。这一步很关键，可以决定酱黄瓜的口感。表面越干，水分越少，口感越脆。不过也不太干了，那样也不好吃。多试几次会找到你和家人最喜欢的程度的。（微波炉的功率不同加热到此程度的时间也不同，我的是加热了四分钟。不怕麻烦的童鞋也可以加热完一面后翻过来加热另一面。）
  更多详情
• 第四步
  4. 把加热后的黄瓜片倒入一个容器中，趁热加入少许糖，醋，酱油（最好是生抽，酱油的品质直接影响到酱黄瓜的口味。）糖和醋都按照自己喜欢的口味添加，喜欢甜酸就多加，喜欢酱香味就少加一点。口味重的可以加少许盐，不过为了追求低盐一般我是不加的。
• 第五步
  5. 刚做好就是这个样子滴，这个得放凉了吃。要是再放置一晚上颜色会加深，味道就更好了。

烹饪技巧

• 自己在家做的酱菜很卫生，味道绝对不输给外面买的腌制了许久的酱菜。配粥配饭都不错，孩子和孕妇也可以吃啊！

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

我爱厨娘

共有493个成果

TA的其他成果

查看全部

酱黄瓜的做法

9

已被2352人参考

酱黄瓜的做法其实是一道冷菜这道冷菜是很不错的凉菜。酱黄瓜的做法我们选用黄瓜本身加上各种调料进行搅拌就可以，在放点醋这样味道会更加好，平时爱吃的这道没事的小伙们可……

包含食材

• 黄瓜

相关做法

黄瓜

• 
  鱼香肉丝
  241人点赞
• 
  鱼香肉丝（懒人版）
  283人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞

全部其他的“酱黄瓜的做法”做法

• 
  吃菜不是饭
• 
  厨房一绝
• 
  香菜美味
• 
  青青的烟火生活

微波酱黄瓜评论

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  鱼香肉丝

  鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜，但是鱼香肉丝的烧法有很多种，怎么……

• 
  凉拌黄瓜

  凉拌黄瓜，在夏天吃尤为爽口，凉拌好后，最好在冰箱放一会儿，再……

• 
  晒黄瓜干

  晒黄瓜干是一道以黄瓜为主要的食材晒制而成，这也是勤劳的人民利……