[家乐上菜，爱上家常味]三鲜饺子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.31 02:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 干香菇水发、虾仁清理下。
• 第二步
  2. 肉馅里拌上姜末、葱末。
• 第三步
  3. 加入俩鹌鹑蛋，为了使肉质口感更有嚼劲和肉馅更容易聚合在一起。
• 第四步
  4. 加入所有辅料。
• 第五步
  5. 加入一块家乐浓汤宝。
• 第六步
  6. 疯狂搅拌吧，把肉馅打上劲。
• 第七步
  7. 包起来，能毅力不倒的是我包的，都卧倒的是朋友包的，而且哥们还美其名曰“知道饺子为啥又叫扁食么？“...
• 第八步
  8. 成品！
• 第九步
  9. 下锅开水煮饺子，我们这有个说法叫”三滚饺子四滚面“意思是在煮饺子的过程中要分三次加入少量凉水。煮得了开吃，饺子就酒，越吃越有！

烹饪技巧

• 煮饺子时，锅里少放点盐，煮出来的饺子不粘连。糖、料酒、花椒粉一定要有，不需要很多，主要是为了遮虾仁的腥味和提鲜。

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包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋
• 虾皮

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