自创玉米鸡丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.01.12 07:06

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主料

• 鸡腿 ：8个
• 玉米青豆 ：适量

辅料

• 小米椒 ：5个
• 生姜 ：5片
• 耗油 ：一勺

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿剃去骨头，切丁。小米椒切园丁，生姜切丝，洗净玉米青豆
• 第二步
  2. 切好的鸡肉装盘，加入少许盐，一点儿水，上锅蒸熟后，把鸡汁倒出来
• 第三步
  3. 锅内热油，加入玉米青豆，加少许盐，烧熟后盛出
• 第四步
  4. 锅内热油，加入生姜，小米椒，翻炒后加入鸡丁，炒至微微变色后加入玉米青豆翻炒
• 第五步
  5. 倒入鸡汁，加盐，少许酱油调色，耗油少许。待鸡汁收好就能出锅啦！

烹饪技巧

• 鸡肉炒之前先上锅蒸熟，用蒸出来的鸡汁代替水会更好哦

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