家常菜玉米鸡丁

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.31 04:23

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主料

• 甜玉米粒 ：150
• 鸡胸肉 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡胸肉切丁用盐，酱油淀粉腌好。我一般早上腌，晚上回来烧。
• 
  第二步
  2.热锅凉油下锅。
• 
  第三步
  3.迅速划开，盛出备用。
• 
  第四步
  4.起油锅下入玉米粒。
• 
  第五步
  5.炒至入成熟后加盐调味。锅干可滴入少许水化开盐。
• 
  第六步
  6.倒入鸡丁一起翻炒。
• 
  第七步
  7.撒入葱花炒数秒即可出锅。

烹饪技巧

• 鸡肉很容易熟，一定要快，以免炒老。

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