杏鲍菇土豆鸡蛋煎

准备时间:2分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.06 09:10

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主料

• 土豆 ：1个
• 杏鲍菇 ：1根
• 鸡蛋 ：2个
• 洋葱 红椒 香菇 香芹 ：适量

辅料

• 精盐 ：5
• 鸡粉 ：3
• 色拉油 ：30

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆去皮切小的滚刀块，清水浸泡，杏鲍菇切小的滚刀块。
• 第二步
  2. 鸡蛋磕入碗内，洋葱 红椒 香菇 香芹切碎。
• 第三步
  3. 煎锅做火上，加色拉油煎土豆。
• 第四步
  4. 煎至土豆淡黄色时，下入杏鲍菇继续煎杏鲍菇水分快干时，撒精盐 鸡粉。
• 第五步
  5. 下入洋葱 红椒 香菇 香芹碎稍煎。
• 第六步
  6. 倒入蛋液，小火煎熟。
• 第七步
  7. 此时要不断的晃动煎锅，以免糊锅。
• 第八步
  8. 成品。

烹饪技巧

• 1煎土豆时要小火。2用黄油煎，快熟时上面撒上芝士粉，有西餐的风味。

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酱香杏鲍菇鸡蛋

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包含食材

• 鸡蛋
• 杏鲍菇

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