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自制蘑豆儿蛋饼-摊蛋秘籍
自制蘑豆儿蛋饼-摊蛋秘籍

自制蘑豆儿蛋饼-摊蛋秘籍

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.09.20 04:27

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 土豆切小块儿。煎的时候熟得快
  • 第二步
    2. 蘑菇切小块或条儿。多一些也不怕。
  • 第三步
    3. 锅烧热倒油。锅底就好不用多
  • 第四步
    4. 土豆煎着金黄。
  • 第五步
    5. 蘑菇加入,放上那一小撮盐。蘑菇会出水,接着炒一直到土豆熟了。
  • 第六步
    6. 倒入打好的鸡蛋液,蛋液里面放一小撮胡椒粉,鸡精即可!
  • 第七步
    7. 大火定型固定后转小火儿,扣上盘子,倒扣过来就是非常完美的鸡蛋饼了,然后把翻过来的蛋饼继续放入锅中继续小火定型。
  • 第八步
    8. 出锅后撒上椒盐粉,或辣椒粉!味道无极限

烹饪技巧

  • 所有得调料都是用手捏一小撮得!量很好掌握。就是指尖捏起的那一部分。

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