豆豉烧带鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.19 05:39

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主料

• 带鱼 ：一斤

辅料

• 豆豉 ：一勺
• 葱 ：四段
• 姜 ：五片
• 蒜 ：五瓣
• 盐 ：适量
• 八角 ：两个
• 料酒 ：两勺
• 老抽 ：一勺

具体步骤

• 第一步
  1. 将洗好的带鱼用料酒，盐，姜腌20分钟。备好姜片葱段蒜片豆豉。
• 第二步
  2. 起油锅，将带鱼入锅小火煎至两面发黄后烹入料酒加生抽豆豉老抽，加水没过鱼加葱姜蒜，醋少许后大火烧开，小火慢焖十分钟。
• 第三步
  3. 收汁后出锅。

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