花生猪蹄汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.26 04:31

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主料

• 猪蹄 ：2个
• 花生 ：150

辅料

• 料酒 ：15毫升
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 姜 ：5片

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料。姜切片备用。猪蹄洗净浸泡1小时（买猪蹄的时候，请摊主帮忙切成小块）。
• 第二步
  2. 锅中放适量的水，放入猪蹄，水开后，撇去浮沫，再煮个10分钟，将猪蹄取出，拔去猪蹄上的毛（煮过的猪蹄，更容易去毛）。
• 第三步
  3. 猪蹄冲洗干净，重新放入锅中，放入花生、料酒、姜片，大火煮开后，改为小火，加盖，继续煮40分钟左右。
• 第四步
  4. 加入盐和味精调味即可。

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包含食材

• 花生
• 猪蹄

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