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苦瓜木耳炖瘦肉汤
苦瓜木耳炖瘦肉汤

苦瓜木耳炖瘦肉汤

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.10.04 05:01

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主料

辅料

  • 清水 :6碗
  • 盐 :少许
  • 鸡粉 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 木耳用水泡发开,去头清洗干净,苦瓜去头尾洗净。
  • 第二步
    2. 黄豆提前1小时泡开。苦瓜对半切开,用小勺子掏干净籽及囊,再切成小块。
  • 第三步
    3. 火腿切小块,用开水焯一下。
  • 第四步
    4. 瘦肉洗净切块
  • 第五步
    5. 所有食材放进炖盅,注上清水,用一个高脚煲内用支架撑起,隔水大火煮开小火炖1个小时左右
  • 第六步
    6. 放盐、鸡粉调味即可饮用。
  • 第七步
    7. 黄豆含丰富的植物蛋白。
  • 第八步
    8. 苦瓜直接吃或蘸酱吃。
  • 第九步
    9. 汤汁也甘甜甘甜的。

烹饪技巧

  • 火腿本身有咸味,汤炖好后试试味道再放盐。不放火腿也可,按自己喜好添加辅料。

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苦瓜瘦肉汤 苦瓜瘦肉汤
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苦瓜瘦肉汤,这是一道常见的家常美食。食材简单也能创造不凡的味道。这道汤是开胃汤,清淡解腻,清淡的汤是大鱼大肉之后,来一碗也是相当不错的哦,而且苦瓜总具有清热解毒……

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