家常菜苦瓜瘦肉汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.瘦肉切薄片
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  第三步
  3.姜切丝。
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  第四步
  4.蒜头拍一下，切片。
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  第五步
  5.苦瓜对半切开去瓜瓢。
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  第六步
  6.斜刀薄片
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  第七步
  7.将瘦肉放进盘子加入生粉，料酒，盐，鸡精，生抽，姜丝。
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  第八步
  8.搅拌均匀，腌制十分钟。
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  第九步
  9.起锅下入油，放入蒜瓣片煸炒出香味，倒入清水，烧至水开。
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  第十步
  10.放入腌制好的瘦肉，盖上锅盖数十秒，至水再沸腾。
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  第十一步
  11.倒入苦瓜，盖上锅盖，煮一分钟。
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  第十二步
  12.盛出盘，一道清苦肉嫩的苦瓜瘦肉汤就可以享用啦！