简单易做的南瓜饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.06 02:39

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主料

• 南瓜 ：250
• 糯米粉 ：250
• 面粉 ：100
• 白砂糖 ：50
• 色拉油 ：少量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 南瓜切成小块，隔水蒸10分钟，已经很烂了，放凉。
• 第二步
  2. 蒸好的南瓜一定要放凉，否则糯米粉会先烫熟吃起来口感不好。加糖，逐步放入糯米粉拌匀，最后放面粉，揉成面团。
• 第三步
  3. 电饼铛预热1分钟放入少量色拉油，油温后将面团分割成小饼状放入电饼铛。
• 第四步
  4. 下盘加热3分钟，南瓜饼翻面再加热3分钟，合盖上下盘同时加热2分钟即可出锅。
• 第五步
  5. 外焦里嫩，少油更健康。

烹饪技巧

• 油煎的口感不如油炸，煎的时间不能过长，否则外壳偏硬，电饼铛合盖后看到蒸汽出来1分钟即可。

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