美味烤鱼

具体步骤

• 第一步
  1. 腐竹摘断泡发
• 第二步
  2. 豆芽洗净
• 第三步
  3. 菜花洗净切好
• 第四步
  4. 木耳泡发
• 第五步
  5. 莴笋切菱形块
• 第六步
  6. 平菇对半分开，土豆切片。所有的配菜准备好
• 第七步
  7. 鱼洗净把水分晾干
• 第八步
  8. 过油锅煎一下
• 第九步
  9. 花菜和莴笋、木耳、土豆沸水焯一下
• 第十步
  10. 平菇焯水
• 第十一步
  11. 烤盘底部铺上豆芽，再平放煎好的鱼
• 第十二步
  12. 热锅热油放入花椒炸香，把花椒捞出，放入生姜大蒜、辣椒炒香，放入花菜、莴笋、木耳、平菇、土豆、腐竹炒，倒入郫县豆瓣酱和火锅料炒匀出锅
• 第十三步
  13. 把所有炒好的配菜全部铺入烤盘，放入预热好的烤箱200度上下火约烤30分钟
• 第十四步
  14. 成品