酸菜桂鱼片

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.28 07:47

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主料

• 桂鱼 ：适量

辅料

• 酸菜 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 葱，姜，蒜，花椒，炒制酸菜
• 第二步
  2. 桂鱼切片用鸡蛋，淀粉，胡椒粉，料酒，白糖，盐，上浆
• 第三步
  3. 桂鱼骨，头，鳍熬汤
• 第四步
  4. 炒制好的酸菜中加入熬好的汤，汤开锅后加入鱼片，煮8分熟。装盘。

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