美味金牌回锅肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.13 08:30

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主料

• 蒜苗 ：适量
• 五花肉 ：适量
• 姜 ：适量
• 豆瓣 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 首先呢，我们先把买回来的五花肉冻在冰箱里，我觉得好像很多人哈都喜欢把肉先煮熟，当然我闲麻烦，所以提前把肉冻上了，然后要吃的时候可以直接拿出来切片就好，关于多少你自己掂量，然后蒜苗也是，你自己定，然后再记得切几片生姜，然后基本就完成了一个步骤，。
• 第二步
  2. 接下来我们要开始炒了，首先放新鲜的菜油，待油好了之后再放点猪油进去，我也不知道为什么，我看我姨他们就这样弄的，说这样菜会好吃，香，所以我也就跟着试了，接着把切好的姜放下去翻炒，还有豆瓣，依次来，然后是五花肉，炒到带卷的时候差不多就好了，我是喜欢吃干一点的，所以可以多炒一下，然后在快要起锅的时候关掉火，把盐味精撒上，。这里再告诉大家盐为什么最后放，可以保证碘含量不会减少，有利于身体吸收。
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• 第三步
  3. 好了，就这样差不多就完成了，是不是特别特别的简单，并且味道还不错，比起那些厨师高级厨师，是差远了，不过至少不会饿肚子。嘻嘻，

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回锅肉的做法

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已被3485人参考

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