简易的清炖鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.把鲫鱼剖肚,去腮.洗干净.
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  第二步
  2.油加热,把鲫鱼放在锅里煎一下.大约2分钟.
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  第三步
  3.煎至金黄,再把鱼翻过来煎一下.
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  第四步
  4.把鱼煎好,装到盘里备用.
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  第五步
  5.大蒜备用.
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  第六步
  6.葱.姜.
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  第七步
  7.油加热,炝锅.放入八角,葱,姜.
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  第八步
  8.把鱼放进锅里,倒入大约250g 醋,软化一下刺.
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  第九步
  9.加入水.大蒜,料酒,大约炖40分钟.
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  第十步
  10.炖40分钟后加入香菜.和鸡精.
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  第十一步
  11.出锅.