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冰花芝麻饼
自制蛋白薄脆芝麻饼
自制蛋白薄脆芝麻饼

自制蛋白薄脆芝麻饼

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.25 02:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油室温软化，加白糖用打蛋器搅拌均匀即可，不不需要电动的打发
  • 第二步
    2. 分三次加入蛋白，搅拌均匀
  • 第三步
    3. 加入牛奶，搅拌均匀
  • 第四步
    4. 倒入过筛的混合面粉，搅拌均匀即可，切不可搅拌过度
  • 第五步
    5. 搅拌好的面糊
  • 第六步
    6. 白芝麻准备好
  • 第七步
    7. 面糊装入裱花袋，挤出一条条的面糊在铺上锡纸的烤盘里，放入预热好的烤箱，160度上层烤12分钟左右，考到边缘金黄即可。
  • 第八步
    8. 烤好的薄脆饼干

烹饪技巧

  • 1、整个过程，黄油和蛋白都不需要打发的，比较简单容易2、挤面糊的时候，需要留些空隙，因为在烤制过程中，饼干会膨胀的。3、参考分量约60块

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冰花芝麻饼 冰花芝麻饼
5
已被1735人参考

冰花芝麻饼非常香脆，非常有嚼劲，是极其美味的糕点。首先把面粉和好，然后让它慢慢发酵，接着再把芝麻之类的碾碎，撒在发酵好的面团上，再把面团揉成饼。最后把饼放入热油……

包含食材
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猪油 绵白糖

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