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家常蜜汁叉烧
家常蜜汁叉烧

家常蜜汁叉烧

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.09.03 04:16

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主料

  • 猪里脊肉 :500
  • 大蒜4—5瓣

辅料

  • 李锦记叉烧酱 :60毫升
  • 生抽 :15毫升
  • 料酒 :5毫升
  • 蜂蜜5毫升 10毫升

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备材料。将猪肉洗净,放入清水中浸泡2小时,浸泡出血水后,捞出沥干,控干水分,切成拳头大小的块。
  • 第二步
    2. 大蒜压成泥,将蒜泥、生抽、叉烧酱、料、5毫升蜂蜜放入碗中搅拌均匀,并将切好的肉块放入酱汁中搅拌均匀,让肉的表面都能蘸上酱料。放入保鲜盒中,盖上盖子,入冰箱冷藏24小时以上。
  • 第三步
    3. 烤盘内铺一层锡纸,将腌好的肉置于烤网上,并刷上一些腌渍时使用的酱料。放入预热好的烤箱中下层,以200度的温度,烤制30分钟。30分钟后,将肉取出,翻面,再将剩余的酱料均匀地刷在肉上,继续烤30分钟。
  • 第四步
    4. 30分钟后,将肉取出,在肉的表面均匀刷上一层蜂蜜,并将烤网移至烤箱上层,烤制10分钟,10分钟后,再次将肉取出,翻面,再均匀刷上一层蜂蜜,烤制10分钟后,即可出炉。
  • 第五步
    5. 切片装盆。

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蜜汁叉烧(简洁版) 蜜汁叉烧(简洁版)
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蜜汁叉烧(简洁版)你做她的时候一定不要省料酒和米酒。因为只有这两样食材放的越多他炒起来之后吃的时候味道才会更浓。而且我们可以在里面多放一点儿蚝油,那样做出来的叉……

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