黄焖鸡

准备时间:3分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.09.19 06:25

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主料

• 仔鸡 ：一只
• 白菌（白蘑菇） ：500

辅料

• 泡椒 ：适量
• 豆瓣 ：适量
• 料酒 ：两勺
• 鸡精 ：一勺
• 盐 ：适量
• 味精 ：两茶匙
• 老姜 ：一个
• 水 ：小半瓢
• 油 ：适量
• 泡姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 主料和一些配料
• 第二步
  2. 锅内放入油，把油烧好再把鸡和老姜放到锅里爆！
• 第三步
  3. 在锅里爆鸡肉时可以把白菌切小！
• 第四步
  4. 等锅里的鸡肉爆香水分爆干亮油了就可以放入泡椒、泡姜、豆瓣酱、鸡精、料酒继续炒！
• 第五步
  5. 不断翻炒两分钟！
• 第六步
  6. 放入白蘑菇后在炒个两分钟！
• 第七步
  7. 放入小半瓢水开中火烧！
• 第八步
  8. 水烧干后放入盐、味精起锅咯！

烹饪技巧

• 因为有些调料不怎么好说用量按照一般家里做菜的用量和口味在决定吧！因为我没买到三黄鸡所以用的乌骨鸡！

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