美味酒煮花蛤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.16 05:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 花蛤洗净养水吐泥，蒜、葱切末；
• 第二步
  2. 油锅烧热，爆香蒜，倒入花蛤略翻炒至微开；
• 第三步
  3. 倒入适量清酒，加盖煮；
• 第四步
  4. 煮至花蛤全开，加入适量盐、味精，倒入葱花，翻均装盘即可。

烹饪技巧

• 清酒比较关键，我用的是男山名取酒。

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煮花蛤

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