贵阳鸡哈豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.03 01:27

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主料

• 鸡 ：一只

辅料

• 糍粑辣椒 ：3两
• 水豆腐 ：2斤
• 大蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 菜仔油 ：1斤

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡洗净砍好，辅料洗净准备好，
• 第二步
  2. 热锅放油，全部油都放完，油热先放姜，炒香放鸡，随时翻炒别炒胡了，炒到鸡肉有点变干就可以捞出控油，用控出的油继续烧热，放蒜和辣椒一起炒香，再放鸡一起炒，加豆腐和水开中慢慢煮，记住把盐味精放进去，这样就好了

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