西葫芦炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.09.25 05:37

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主料

• 西葫芦 ：一个
• 猪瘦肉 ：200

辅料

• 料酒 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 葱 ：少许
• 姜 ：少许
• 盐 ：少许
• 油 ：少许
• 香葱 ：少许
• 味精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 西葫芦洗净切片待用，瘦猪肉洗净切大片，放入碗中加少许料酒、花椒粉、淀粉抓匀腌制片刻待用。大葱切成葱花，姜切小片。
• 第二步
  2. 热锅下油，待油热下葱花姜片爆锅，放入腌制好的肉煸炒至变色，盛出，待用。
• 第三步
  3. 再放入锅中少许油，油热后下西葫芦翻炒，待西葫芦炒至变色变软下入刚炒好的肉继续翻炒，放入少许盐、味精，少许香葱即可盛出装盘。

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