班兰榴莲波士顿派

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄糖打散，加入班兰香精，牛奶和油混合均匀。
• 第二步
  2. 筛入低粉拌匀。
• 第三步
  3. 蛋白柠檬汁打粗泡，加糖打至中性蛋白状态。
• 第四步
  4. 取1/3蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀。
• 第五步
  5. 装入派盘，抹平表面。
• 第六步
  6. 预热烤箱，中下层，170度10分钟，转150度30分钟。
• 第七步
  7. 凉后脱模，分成2片。
• 第八步
  8. 抹奶油，放榴莲肉。
• 第九步
  9. 盖上另一片蛋糕片冷藏
• 第十步
  10. 食用前洒上防潮糖粉。