金艳果蜜豆慕斯蛋糕

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.07 01:19

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主料

• 猕猴桃 ：2个
• 水 ：180
• 清水 ：28
• 白凉粉 ：适量
• 蜜豆 ：50

辅料

• 奶油 ：50
• 白糖 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料。
• 第二步
  2. 白凉粉加入份量中的28克水先混合均匀。
• 第三步
  3. 一半蜜豆放入模具底备用。
• 第四步
  4. 再将份量中的180克水放入锅里烧开，混合好的白凉粉液倒入沸水里面，用勺子搅匀即可关火。
• 第五步
  5. 趁热倒入模具里面。凉透备用。（活底模具不能直接倒入液体，先倒入另外的容器中凉透了，再切成模具大小的形状放入即可 ）
• 第六步
  6. 奶油打发。
• 第七步
  7. 打发好的奶油里面倒入剩下的一半蜜豆拌匀。
• 第八步
  8. 凉透的水晶底上铺好切丁的猕猴桃小块。
• 第九步
  9. 拌匀好的蜜豆奶油，倒入凉透的模具中，抹平，放入冰箱冷冻6个小时。

烹饪技巧

• 蜜豆可以用红豆、红腰豆代替。?白凉粉可以用吉利丁片、鱼胶粉、琼脂代替

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