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皮蛋瘦肉(蔬菜)粥
皮蛋瘦肉(蔬菜)粥

皮蛋瘦肉(蔬菜)粥

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.05 05:20

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 瘦肉切丝,姜切片加盐研制一晚上(不喜欢姜的亲们到时候熬粥就不用放姜了);大米清水泡一晚上。
  • 第二步
    2. 木耳泡发切小块;鸡腿菇切丁;胡萝卜切丁;皮蛋切丁。
  • 第三步
    3. 泡米的水不要倒掉,再加点水(米水比例1:3)开始煮粥!放入木耳、胡萝卜、鸡腿菇。
  • 第四步
    4. 等粥水开了,放腌好的肉丝,皮蛋粒(肉不用先放免得煮老了~)
  • 第五步
    5. 将粥熬制粘稠后尝尝味道(之前腌制的肉丝带咸味)加适当的盐,和小葱.
  • 第六步
    6. 出锅开吃~

烹饪技巧

  • 1,在熬粥的时候我没放带叶子的青菜,怕熬的时间长叶子菜营养会流失。2,要想快速(十分钟内)熬制成功可在前一天将泡米冷冻两小时再拿出来煮。

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