甜点-米糕

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.19 01:09

• 1808人看过
• 15
• 收藏

主料

• 大米粉 ：80
• 糯米粉 ：10
• 面粉 ：10

辅料

• 白糖 ：20
• 清水或者牛奶 ：适量
• 酵母 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 称取大米粉80克，糯米粉10克，白面粉10克，绵白糖15——20克。我用的15克白糖，觉得不怎么甜，这个米糕还是稍稍甜点儿好吃
• 第二步
  2. 加入少许酵母，用清水或者牛奶调成浓度合适的面糊。我的感觉是不稀不稠那样
• 第三步
  3. 放置温暖处醒发至鼓泡泡即可
• 第四步
  4. 模具刷上一层食用油，方便熟了以后脱模
• 第五步
  5. 将米糊倒入模具中，锅里加水烧开后再将盛着米糊的模具放入锅里蒸10——15分钟后关火
• 第六步
  6. 三五分钟后取出，晾凉
• 第七步
  7. 脱模，装盘，漂亮吧。儿子说没吃够，还想再次吃到
• 第八步
  8. 再来张

烹饪技巧

• 1我的这个做出来带着粘性，最好趁热吃。不喜欢粘性的，可以不用糯米粉2一定要蒸锅的水沸腾后再将米糊放入锅里3蒸的时候最好上面稍稍覆盖层屉布什么的。我没覆盖，感觉还可以，前提是生米糊一定不要太稀了

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

陌生的小酒馆

共有486个成果

TA的其他成果

查看全部

自制黑米糕

12

已被2470人参考

自制黑米糕深受大多数人的喜爱，它是用黑米做成的，黑米对我们有很大的好处，它的营养很高，用它可以做成很多种不同的食物，对我们都有很大的好处，黑米适合大多数人食用，……

包含食材

• 黑米
• 土鸡蛋

相关做法

黑米 土鸡蛋

• 
  荤素搭配的五谷杂粮饭
  9人点赞
• 
  美味的五谷杂粮饭
  829人点赞
• 
  口感饱满的五谷杂粮饭
  783人点赞

• 
  自制汤河粉
  198人点赞
• 
  美味的酒酿蛋
  1003人点赞
• 
  美味的酒酿蛋
  520人点赞

全部其他的“自制黑米糕”做法

• 
  向菜一族
• 
  心灵手巧的煮饭妹
• 
  一晚清粥
• 
  说好不贪食

甜点-米糕评论

评论

• 
  小米西米粥

  西米是一种洁白滑糯的淀粉类食物。常常可以在甜品中见到。可见其……

• 
  五谷杂粮饭

  五谷杂粮饭特别适合早餐，=白领丽人们吃完一天都精神百倍。杂粮……

• 
  黑米西米露

  黑米西米露这个东西比一般的西米露都有着更高的营养价值哦，相信……

• 
  黑米汁

  黑米汁一定要记住，如果你喜欢在家里面制作的时候我们还是应该多……