司康饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.31 09:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将低粉、盐、泡打粉、细砂糖混合过滤
• 第二步
  2. 加入黄油，用切面刀切碎，和粉类均匀的混合在一起。
• 第三步
  3. 将蛋黄和牛奶混合搅匀，加入混合好的面中，注意不要用力。
• 第四步
  4. 用擀面杖将面团擀成2厘米左右厚的方形。
• 第五步
  5. 用保鲜膜包好，放在冰箱中醒发30分钟左右。
• 第六步
  6. 把面团放在案板上，用模子刻出小面团。将剩余的面团重新擀成厚2厘米左右的方形，重复上面的步骤。
• 第七步
  7. 在表面刷上一层牛奶。
• 第八步
  8. 撒上细砂糖（细砂糖用光了我用的是椰蓉），放入预热180度的烤箱，大约16分钟。
• 第九步
  9. 烤好后趁热放勺果酱或者奶油。

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