小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

色泽不错的紫薯奶酪球
色泽不错的紫薯奶酪球

色泽不错的紫薯奶酪球

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.25 05:47

  • 3466人看过
  • 1250
  • 收藏

主料

辅料

  • 糖 :半勺
  • 马苏里拉奶酪 :50
  • 玉米粒适量
  • 豌豆粒 :适量
  • 淀粉1勺
  • 奶粉半勺
  • 油 :适量

具体步骤

  • 色泽不错的紫薯奶酪球的做法图解一
    第一步
    1.紫薯煮熟后去皮压成泥,如果是蒸的紫薯,可能会硬一些,可以加一点牛奶然后压成泥。
  • 色泽不错的紫薯奶酪球的做法图解二
    第二步
    2.紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉(加了牛奶可以少加点奶粉)揉成软硬适中的薯泥团。
  • 色泽不错的紫薯奶酪球的做法图解三
    第三步
    3.将紫薯泥团分成大小均等的小份,然后搓成小圆球
  • 色泽不错的紫薯奶酪球的做法图解四
    第四步
    4.个头小一点比较好,这样一口一个,吃起来比较过瘾。
  • 色泽不错的紫薯奶酪球的做法图解五
    第五步
    5.搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
  • 色泽不错的紫薯奶酪球的做法图解六
    第六步
    6.将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状,放入马苏里拉奶酪,然后放入玉米豌豆粒
  • 色泽不错的紫薯奶酪球的做法图解七
    第七步
    7.再放上几块马苏里拉奶酪 将小碗口捏实,然后揉成圆形
  • 色泽不错的紫薯奶酪球的做法图解八
    第八步
    8.滚上一层白芝麻粒,然后用手轻轻用力压一下,这样在炸的过程中芝麻不容易脱落,锅中烧热油,八成热时,将紫薯球放入,至颜色变深,炸二三分钟即可捞出,放在吸油纸上

烹饪技巧

  • 这次做的紫薯球我用了两种内陷:一种是加玉米和豌豆粒的蔬菜陷,一种是桃子和香蕉的水果陷。两种平分秋色,味道都很棒。

1250

收藏

分享