自制土豆莲藕红烧肉

准备时间:4分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.08.07 04:54

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主料

• 五花肉 ：500
• 土豆 ：大的一个，小的两个
• 莲藕 ：一节

辅料

• 姜 ：厚片五六片
• 蒜 ：半头
• 大料 ：半朵
• 金标老抽 ：适量
• 红糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备原材料，五花肉切方块，土豆和莲藕洗净切滚刀块，姜切厚片，蒜剥好中间切一刀。
• 第二步
  2. 锅中做水，待水开，下肉和大料，煮二十分钟，看到浮沫都飘起来了就可以了。关火，把煮好的肉捞出来控水，洗锅。
• 第三步
  3. 把控好水的肉肉放进锅里，中火慢慢煸，这一步不放油哦。煸十分钟左右，肉里面的油就出来了，这个时候，放红糖、生抽、盐、蒜粒，此时要不停的翻炒，防止红糖糊锅。
• 第四步
  4. 等到肉肉全部上色了，把土豆块儿和莲藕块儿放进去，一起炒一会儿。加热水，沒过菜，盖锅盖小火煮二十分钟，开盖，大火收汁，盛出来就好了。
• 第五步
  5. 上桌啦^^

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