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蜂蜜柠檬柚子茶
蜂蜜柠檬柚子茶

蜂蜜柠檬柚子茶

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.19 08:02

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主料

辅料

  • 糖 :400

具体步骤

  • 第一步
    1. 把柚子表面用盐搓掉蜡质。刨柚子皮,用淡盐水浸泡2小时,中间可换几次水。两个柚子用1到1.5个的皮即可。
  • 第二步
    2. 剥柚子,撕成小块。尽量不要留白色部分,喜欢苦一些的话可多留些。
  • 第三步
    3. 柚子皮切细丝,飞2到3次水。飞水和用盐水泡都是为了去除柚子皮里的涩味。
  • 第四步
    4. 柚子加冰糖,加一小碗水,中火煮开。注意搅拌防止粘锅。
  • 第五步
    5. 柠檬挤出汁备用,加入柠檬汁既可以增香,又可以防腐。
  • 第六步
    6. 柚子皮加入锅中,小火熬2小时。中间要不定时的搅拌防止粘锅。
  • 第七步
    7. 加入柠檬汁继续熬,这时颜色已经有些深了,也变稠了
  • 第八步
    8. 已经呈现胶状了,关火,降温到60度,加蜂蜜搅匀。
  • 第九步
    9. 大功告成!!

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