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红玫瑰花面包
花生油玫瑰花面包
花生油玫瑰花面包

花生油玫瑰花面包

准备时间:1分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.08.17 06:36

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 高筋粉，酵母，盐，糖，糖粉加入面包机揉面，15分钟以后加入花生油25G
  • 第二步
    2. 搜面20分钟，拿出来发酵成两倍大，然后继续放进面包机揉面，加入剩下的25G花生油
  • 第三步
    3. 揉好面拿出来，十字刀切成四块，搓成条，切成3-5里面见方的面块，用擀面杖搞成小圆片。6-7个小圆片搓成一个卷，从中间切开，底部沾面粉，放入烤盘发酵。
  • 第四步
    4. 靠近暖气发酵1个小时，盖保鲜膜，不要让面包干掉，发成原来的2.5倍大小即可。家里烤盘很小，所以胖玫瑰们被挤得很局促
  • 第五步
    5. 刷鸡蛋液
  • 第六步
    6. 180度预热3分钟，中层，上下火，25分钟
  • 第七步
    7. 成品

烹饪技巧

  • 全蛋液可以加点盐，有盐粒比较提升口感

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红玫瑰花面包 红玫瑰花面包
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已被1731人参考

红玫瑰花面包一款大家都爱吃的面包，面包的形状看起来很美。红玫瑰花面包是利用低筋面粉与高筋面粉进行混合作为主要材料再添加其它材料进行烘焙而成的。拿出来就能闻到一股……

包含食材
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牛奶 高筋面粉 鸡蛋 低筋面粉

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