儿时回忆-豆沙八宝饭

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米泡上2-3小时。
• 第二步
  2. 加上水，放入碗中，入锅蒸30分钟。
• 第三步
  3. 蒸好的样子。
• 第四步
  4. 找一个小碗，刷上食用油。
• 第五步
  5. 放在碗底放上红绿丝、煮熟的莲子，无核的蜜枣。
• 第六步
  6. 把糯米饭填入碗中，留出一个坑。
• 第七步
  7. 在中间的坑中填满豆沙。
• 第八步
  8. 上面再用糯米饭盖严实，再放入蒸锅蒸上10-15分钟。
• 第九步
  9. 小碗倒扣，底部放一个碟，转过90度后，小心把碗取出脱模。
• 第十步
  10. 奶锅内放少量水，加一大勺白糖，开中火，用筷子搅拌溶化。
• 第十一步
  11. 倒入适量水淀粉，勾芡。
• 第十二步
  12. 倒在八宝饭上，ＯＫ。