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美味豆沙八宝饭
美味豆沙八宝饭

美味豆沙八宝饭

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.18 09:52

八宝饭美味又有营养,很多人都爱吃八宝饭 ,各种口味的八宝饭都有,我最爱的还是豆沙口味的,八宝饭越来越受到广大人民群众的喜爱了,今天要介绍的这道菜就是豆沙八宝饭,它将豆沙的美味完美的激发出来,美味又好吃我家小孩就特别爱吃这道次

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主料

  • 红糯米 :50
  • 江米 :150

辅料

  • 白糖 :适量
  • 豆沙馅 :适量
  • 油 :适量
  • 红枣适量
  • 葡萄干适量

具体步骤

  • 美味豆沙八宝饭的做法图解一
    第一步
    1.白江米,红糯米和枣及两片粽子叶分别泡5小时以上
  • 美味豆沙八宝饭的做法图解二
    第二步
    2.泡好的米保留刚刚没过米的水放到盘中蒸20分钟至熟,蒸好的米分别趁热拌入适量白糖和和匀
  • 美味豆沙八宝饭的做法图解三
    第三步
    3.大碗里铺泡好的粽叶,放入切好的枣和葡萄干
  • 美味豆沙八宝饭的做法图解四
    第四步
    4.用勺子铺一层江米,一层枣,一层红米再放豆沙馅,再放白米和红米都压实
  • 美味豆沙八宝饭的做法图解五
    第五步
    5.把大碗八宝饭再放回蒸锅里蒸30分钟
  • 美味豆沙八宝饭的做法图解六
    第六步
    6.用一大盘扣在大碗上翻转过来即能把八宝饭倒扣出来,去掉粽叶就可以开吃了。

烹饪技巧

  • 1.红米我买的是红糯米,但觉得并不软糯,可以全用白江米2.泡好的米蒸的时候要留点水,没过米就可以,蒸熟后不用有很多水。3.拌白糖的时候尝一下不要过于甜,淡淡的甜味就好。5.粽叶可以不用,昨天我直接在大碗里刷了油,倒扣的时候先用牙签在碗和八宝饭间划了一圈,很容易就倒扣出来了

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豆沙八宝饭如果你们在家里面制作这道菜的话,都可以把它做给小朋友们吃,他们吃起来才会特别的健康,一定记住,在做的时候在里面多放了很多杂粮,也可以多加些蜂蜜才会吃起……

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