「念念不忘」红烧黄花鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 10:02

• 2402人看过
• 190
• 收藏

主料

• 黄花鱼 ：400

辅料

• 蒜苔 ：适量
• 酱油 ：适量
• 醋 ：适量
• 油 ：适量
• 香菜 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 花椒 ：适量
• 八角 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼洗净，用盐腌一下。
• 
  第二步
  2.一个鸡蛋打散，把鱼放里面蘸匀，让鱼身都挂满鸡蛋液。
• 
  第三步
  3.锅里油热后放鱼煎一下。
• 
  第四步
  4.煎至两面发黄后，倒适量醋和酱油。再放花椒和八角。
• 
  第五步
  5.放蒜苔段、姜片。
• 
  第六步
  6.加适量水、白酒、盐炖至鱼熟后，洒上香菜即可。

烹饪技巧

• 炖的时间长，鱼肉会比较入味。

190

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

侠客醉酒屋

共有477个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧黄花鱼

14

已被6558人参考

红烧黄花鱼，是一道家常菜，主要食材是黄花鱼，辅料是葱花、青菜、猪肉等等。红烧黄花鱼的关键在于如何将鱼腌制的很有入味，以及火候的掌握。这种鱼蛋白质含量较高，老人食……

包含食材

• 黄鱼

相关做法

黄鱼

• 
  简单煮小鱼
  59人点赞
• 
  秘制烘烤小黄鱼
  15人点赞
• 
  美味黄鱼汤
  14人点赞

热门推荐

• 夏天家常菜谱大全
• 减肥吃菠萝好吗
• 炖鱼头
• 萝卜干
• 孕妇能不能吃柚子
• 乌龟吃什么食物
• 秋葵怎么做好吃又简单的做法大全
• 川贝枇杷膏

全部其他的“红烧黄花鱼”做法

• 
  食府美味
• 
  最爱的水果是柚子
• 
  麦兜小厨
• 
  七色小味屋

「念念不忘」红烧黄花鱼评论

评论

• 
  煮小鱼

  煮小鱼就是我们家里一直吃的炖小鱼，其实这道美食我们家里经常会……

• 
  黄鱼汤

  黄鱼汤是一款非常美味好喝的家庭版炖制汤羹。这款美味异常黄鱼汤……

• 
  碳烤小黄鱼

  碳烤小黄鱼，是一种用黄鱼和辣椒酱等食物搭配自制而成的美食，拷……

• 
  香煎小针鱼

  香煎小针鱼是一道家常菜肴，大家都非常熟悉。饭店里几乎都有，香……