鱼香肉丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.26 03:09

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主料

• 猪肉丝 ：300
• 冬笋丝 ：300
• 野生木耳丝 ：300

辅料

• 小葱 ：50
• 姜 ：50
• 蒜 ：50

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉丝加入盐 淀粉 少许啤酒 上劲 腌制备用
• 第二步
  2. 葱姜蒜切丝备用
• 第三步
  3. 用一小碗 加入1勺盐 2勺糖 2勺醋 1勺淀粉 少许水 拌匀 备用
• 第四步
  4. 热锅加入油 三四成热 加入备用肉丝翻炒至白色 中火即可 盛入碗中 留少许油在锅中
• 第五步
  5. 加入一勺剁椒煸炒 加入备好的葱姜蒜继续煸炒 有香味时 加入冬笋丝 木耳丝 煸炒 最后加入炒熟的肉丝
• 第六步
  6. 倒入备好小碗的酱汁 搅拌至浓稠收汁即可

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鱼香肉丝做法

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