虾仁鸡蛋炒木耳

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.28 10:21

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黑木耳提前泡发，葱姜剁碎，青椒和胡萝卜洗净切丝
• 第二步
  2. 虾仁化冻后 去虾线并漂洗干净 沥水并用纸巾吸净水分 放入一只大碗内 加一半葱姜、黄酒一点、生粉、盐、糖拌匀
• 第三步
  3. 鸡蛋打入碗内 入少盐打匀 倒入有虾仁的大碗内 再放入胡萝卜丝拌匀
• 第四步
  4. 炒锅入少油 将另一半葱姜碎放入炸香后投入青椒丝和黑木耳 炝炒 加少盐装出
• 第五步
  5. 炒锅入多芥花油 油略温时倒入拌好的虾仁蛋液 小火慢慢划炒 待虾仁变色后 倒入之前炒好的木耳青椒丝一起合炒 加少盐起锅

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鸡蛋炒木耳

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鸡蛋炒木耳主要是由鸡蛋和木耳等原料制成，做法十分简单，作为晚餐菜品的最佳选择之一，鸡蛋炒木耳吃起来鲜嫩爽口，色泽俱佳，咸香适口，在快餐店都有对其进行售卖的，营养……

包含食材

• 鸡蛋
• 木耳

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