猪肉大葱千层肉饼

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉剁碎，分次加入水，按照同一个反向调，这样做出来的肉馅嫩，有汁。
• 第二步
  2. 大葱切碎，姜切末。
• 第三步
  3. 将大葱，姜，加入到肉馅中，加盐，油，生抽，调味，拌匀备用。
• 第四步
  4. 面揉好，放置半个小时。
• 第五步
  5. 取出饧发好的面团。擀成圆片，铺上肉馅.
• 第六步
  6. 很多朋友询问切割方法，现在补上。
• 第七步
  7. 上下边分成3份，中间不要切。左右边也是同样。（九宫格的样子）
• 第八步
  8. 折起
• 第九步
  9. 最后折叠成一个正方形。慢慢擀开
• 第十步
  10. 放入锅中，盖上盖子，中小火煎
• 第十一步
  11. 一面煎黄后，再翻另外一面煎。两面焦黄即可。