家常鱼香肉丝

具体步骤

• 第一步
  1. 所有材料切丝
• 第二步
  2. 肉丝放姜丝淀粉酱油鸡精拌匀
• 第三步
  3. 姜蒜剁碎
• 第四步
  4. 放醋，酱油，盐，鸡精，糖，淀粉，麻油，料酒，调匀
• 第五步
  5. 热锅下肉丝炒熟
• 第六步
  6. 肉丝炒好，起锅放盘子备用，继续加热油放入姜蒜以及剁红椒炒香
• 第七步
  7. 这个是我买的瓶装剁红椒，酸辣味的，我们云南人叫这个糟辣子
• 第八步
  8. 把各种丝倒进锅炒熟
• 第九步
  9. 在放进肉丝，在把调味汁倒进锅，炒熟
• 第十步
  10. 完成