家常黄瓜炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.11 05:06

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主料

• 黄瓜 ：1根
• 鸡蛋 ：两个

辅料

• 鸡精 ：适量
• 剁辣椒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备食材，黄瓜一根切片，鸡蛋两个
• 第二步
  2. 锅里放油加热，打入鸡蛋炒熟盛出
• 第三步
  3. 锅里再放油加热，快速翻炒黄瓜
• 第四步
  4. 待黄瓜炒到断生，倒入之前的鸡蛋，加盐、鸡精、剁辣椒
• 第五步
  5. 炒熟后盛出

烹饪技巧

• 鸡蛋先打到碗里打散，直接像我打到锅里的话，大部分是蛋白的颜色，蛋黄就弱爆了。

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包含食材

• 鸡蛋
• 黄瓜

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