云南小黄瓜炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.27 05:36

小黄瓜炒蛋是一道非常有营养的家常菜，也其实是云南的一道特色菜。小黄瓜清脆爽口，没有苦涩的口感，搭配鸡蛋酥酥软软的。实在是一道营养价值高，同事很清淡的美食，喜欢的朋友们，现在就试试吧。越好的小黄瓜，最后做出来的口感越好。

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主料

• 云南小黄瓜 ：适量
• 鸡蛋 ：2只

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1. 将小黄瓜洗净备用
• 
  第二步
  2. 盐水泡20分钟，清洗干净。
• 
  第三步
  3.锅中放入橄榄油烧热～下锅翻炒～
• 
  第四步
  4.鸡蛋打散
• 
  第五步
  5.锅中加油烧热，倒入蛋液炒成块盛出备用；
• 
  第六步
  6.锅中倒油 将鸡蛋炒至8分熟 倒入小黄瓜 和鸡蛋一起翻炒1-2分钟 放入少许的盐 出锅即可

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包含食材

• 鸡蛋
• 黄瓜

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