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家常熏肠花椰菜
家常熏肠花椰菜

家常熏肠花椰菜

准备时间:30分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.07.19 05:51

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主料

  • 花椰菜200
  • 双汇熏肠(任何火腿也可) :50

辅料

  • 蒜 :4瓣
  • 干木耳 :3~5朵
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 木耳泡发洗净,除根切小块,火腿切丁,花椰菜切块。
  • 第二步
    2. 烧开水,将花椰菜下水焯一下。然后在炒锅中倒入油,待油热放入蒜末煸出香味。
  • 第三步
    3. 放入木耳和熏肠,翻炒两下放入菜花,转大火继续翻炒。
  • 第四步
    4. 放入盐,加少量水,焖一分左右。(不要焖太久)。加入鸡精,生抽,翻炒几下出锅。

烹饪技巧

  • 花椰菜先用水焯一下炒的时候会方便,注意不要炒太久,就会变软不好吃了。

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小炒花椰菜。超市买回来的时候都可以在里面多加了一些辣椒才会做出来,这道菜味道特别的好吃,而且一定要记住在做这道菜的时候可以在锅里面多放很多的猪油,真的是做出来的……

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