巧克力碎块杯子蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好材料，蛋选择室温的。烤箱预热180℃
• 第二步
  2. 黄油回温软化后用打蛋器打成乳霜状，泛白。
• 第三步
  3. 分两次加入细砂糖，搅拌均匀
• 第四步
  4. 分两次加入蛋液，搅拌均匀
• 第五步
  5. 把粉类（低粉＋泡打＋可可粉）和牛奶分3次加入，用刮刀在盆底以切拌摩擦的方式搅拌均匀，动作要快。
• 第六步
  6. 搅拌好的面糊。额…
• 第七步
  7. 入膜，放入预热干的180度烤箱内烘烤30分钟，看个人烤箱决定。
• 第八步
  8. 出炉晾凉后用挖孔器在中间挖个小洞。
• 第九步
  9. 淡奶油加糖打发后把原味奶油挤在中间。剩余的淡奶油筛入适量的可可粉，一点点就行了，让奶油呈现淡咖啡色。
• 第十步
  10. 最后挤出漂亮的奶顶，用巧克力装饰就ok！