主料
- 腌黄瓜 ：300
- 猪肉馅 ：200
腌黄瓜要取新鲜黄瓜，洗净后摆入盆中，每摆一层撒一层大粒盐，然后用重物压住，让黄瓜尽量脱。三天后捞出黄瓜放入坛中，黄瓜排出的水加盐烧开，做成饱和盐水加入坛中，没过黄瓜，腌制10天左右就能吃了。泡完水后可以尝尝，要淡点炒时要加酱油。
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